Servicio de alimentos y bebidas en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
Duración
15 Horas
Precio
155€
Online
Formación certificada por:
Servicio de alimentos y bebidas en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
Duración
15 Horas
Precio
155€
Online
¡Quiero más información!
Objetivos
- Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento Describir los platos más significativos de diferentes entornos rurales y/o naturales Identificar las técnicas de servicio más utilizadas en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales, caracterizándolas, explicando sus ventajas e inconvenientes y justificando su idoneidad según el tipo de alojamiento.
Contenidos
1. Montaje y adecuación de las instalaciones.
2. Disposición de la decoración y ambientación.
3. Puesta a punto de maquinaria y equipos.
4. Información gastronómica.
5. Servicio de alimentos y bebidas.
6. Descripción, aplicación y formalización de las comandas.
7. Seguimiento del servicio.
8. Normas básicas de protocolo y comportamiento en la mesa.
9. Postservicio de alimentos y bebidas.
10. Supervisión de instalaciones y equipamiento
Inscripción
¿Quieres inscribirte? Cumplimenta este formulario y recibirás un correo donde:
- Se te informará de las fechas de la próxima convocatoria.
- Se te solicitarán los datos necesarios para la inscripción en el curso.
- Se te facilitará el número de cuenta para hacer efectiva la matrícula.
