Captura de pantalla 2023-09-02 a las 19.23.28

Composición de la oferta de pastelería

Duración
15 Horas
Precio
155
Online

Formación certificada por:

Composición de la oferta de pastelería

Duración
15 Horas
Precio
155
Online

¡Quiero más información!

  • Determinar la composición y características de ofertas de productos de pastelería diversas teniendo en cuenta los parámetros económicos y comerciales contemplados en el sector de la pastelería.
  • Describir todo tipo de ofertas de pastelería, indicando los elementos que las componen, características y categoría.

1. Clasificación y principios básicos en la creación de la oferta de pastelería.

2. Atributos que definen la oferta de pastelería.

3. Elementos de las ofertas.

4. Variables de la oferta de pastelería.

5. Principios básicos para elaborar una carta de pastelería.

6. Normas para la elaboración de la oferta de pastelería.

7. Merchandising y diseño de la oferta de los productos.

8. Estudio de la situación actual de la alimentación y salud.

9. Estrategias competitivas genéricas.

10. Enfoque o segmentación.

¿Quieres inscribirte? Cumplimenta este formulario y recibirás un correo donde:

  1. Se te informará de las fechas de la próxima convocatoria.
  2. Se te solicitarán los datos necesarios para la inscripción en el curso.
  3. Se te facilitará el número de cuenta para hacer efectiva la matrícula.

También pueden interesarte...

HOSTELERÍA Y TURISMO

Análisis de la situación en el sector de la pastelería

HOSTELERÍA Y TURISMO

Manejo de maquinaria, equipos y utensilios básicos para la elaboración de masas

HOSTELERÍA Y TURISMO

Supervisión y elaboración de masas leudadas en bollería

HOSTELERÍA Y TURISMO

Control de los procesos de envasado, conservación, y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de cremas y rellenos terminados

HOSTELERÍA Y TURISMO

Supervisión y elaboración de cremas

HOSTELERÍA Y TURISMO

Supervisión y elaboración de rellenos

HOSTELERÍA Y TURISMO

Manejo de maquinaria, equipos y utensilios básicos para la elaboración de cremas y rellenos

HOSTELERÍA Y TURISMO

Supervisión y elaboración de productos de confitería

HOSTELERÍA Y TURISMO

Supervisión y elaboración de bombones y piezas de chocolate

Scroll al inicio
Estamos felices de que hayas contactado con nosotros. En breve responderemos a tu consulta
×