Desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes
Duración
25 Horas
Precio
185€
Online
Formación certificada por:
Desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes
Duración
25 Horas
Precio
185€
Online
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Objetivos
- Analizar y desarrollar el proceso de desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes.
Contenidos
1. El desespinado de pescados y mariscos. Tipos y clasificación de pescados y mariscos.
2. El trinchado de carnes. Tipos y clasificación de las carnes.
3. El cerdo y el jamón.
Inscripción
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