Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados.
Duración
20 Horas
Precio
195€
Online
Formación certificada por:
Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados.
Duración
20 Horas
Precio
195€
Online
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Objetivos
- Controlar la selección de útiles, herramientas, géneros y técnicas para elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor.
Contenidos
1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina creativa.
2. Platos representativos de la cocina de autores con prestigio nacionales y extranjeros.
Inscripción
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