Supervisión de los procesos de elaboración en cocina
Duración
15 Horas
Precio
155€
Online
Formación certificada por:
Supervisión de los procesos de elaboración en cocina
Duración
15 Horas
Precio
155€
Online
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Objetivos
- Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos de preparación de elaboraciones culinarias básicas, complejas y de múltiples aplicaciones, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.
Contenidos
1. Fases de las elaboraciones culinarias.
2. Procedimientos de supervisión.
Inscripción
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