Elaboración de platos combinados y aperitivos
Duración
60 Horas
Precio
370€
Online
Formación certificada por:
Elaboración de platos combinados y aperitivos
Duración
60 Horas
Precio
370€
Online
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Objetivos
- Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definicion del producto aplicando normas de elaboracion basicas.
Contenidos
UD1. Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos Sencillos.
- 1.1. Definición y clasificación.
1.2. Tipos y técnicas básicas.
1.3. Decoraciones básicas.
1.4. Aplicación de técnicas sencillas de elaboración y presentación.
1.5. Aplicación de técnicas de regeneración y conservación.
UD2. Participación en la Mejora de la Calidad.
- 2.1. Aseguramiento de la calidad.
2.2. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.
Inscripción
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